風(fēng)淋室是大桶水生產(chǎn)企業(yè)辦理QS認(rèn)證的必須設(shè)備
隨著國家質(zhì)檢總局把桶裝水列入第二批實行QS（QualitySafety質(zhì)量安全）認(rèn)證準(zhǔn)入食品，全面推行QS認(rèn)證，沒有通過QS認(rèn)證的桶裝水一律不得在市場上銷售，今年桶裝水的檢測工作異常嚴(yán)格。昨日，記者跟隨煙臺市衛(wèi)生防疫站檢查了市區(qū)多家水廠，獲悉到目前為止，僅有8家水廠拿到復(fù)核的衛(wèi)生許可證，估計有三分之一的桶裝水生產(chǎn)廠家今年拿不到許可證。
7日上午，記者跟隨工作人員來到開發(fā)區(qū)某凈化泉水有限公司進(jìn)行檢查，在現(xiàn)場，記者看到，該水廠雖然按照規(guī)定建立了自己的灌裝間、風(fēng)淋室、更衣、消毒室等，但其設(shè)備老化，全自動的灌裝機(jī)每小時只能灌20幾桶水，完全滿足不了生產(chǎn)的需要，這就表示該水廠完全有可能檢查完畢后，為節(jié)省費用，使用水管灌水。
市衛(wèi)生防疫站食品科王科長介紹，檢查中，像這樣的水廠不在少數(shù)，這次施行的QS認(rèn)證細(xì)則十分嚴(yán)格，在十項要求中，其中三項是部分水企業(yè)難以逾越的“坎”：一是對生產(chǎn)場所的規(guī)定；二是要求桶裝水廠家必須具備粗濾設(shè)備、精濾設(shè)備、殺菌設(shè)備、瓶（桶）及其蓋的清洗消毒設(shè)施、管道設(shè)備清洗殺毒設(shè)施、車間空氣凈化設(shè)施、自動灌裝封蓋設(shè)施、燈檢設(shè)施、生產(chǎn)日期和批號設(shè)施、凈化設(shè)備等生產(chǎn)設(shè)備；三是必備無菌室或超凈工作臺、殺菌鍋、培養(yǎng)箱、顯微鏡等出場檢驗設(shè)備。這些設(shè)備的費用比較昂貴，不少中小型水廠沒有這個能力配備齊全。
據(jù)了解，4月以來，衛(wèi)生防疫站開始對現(xiàn)有的已發(fā)證的39家桶裝水企業(yè)進(jìn)行檢查、復(fù)核，到目前為止，僅有8家水廠拿到了今年的衛(wèi)生許可證，剩下的30多家水廠中，有部分正在整改準(zhǔn)備再次復(fù)核，有10多家根本達(dá)不到衛(wèi)生要求，得不到衛(wèi)生許可證。
為保證市民喝上安全水，煙臺市衛(wèi)生防疫站根據(jù)桶裝水生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生狀況，將煙臺的桶裝水生產(chǎn)企業(yè)依次分成A、B、C、D四級，并準(zhǔn)備向社會公示，到目前為止，煙臺市共有3家A級企業(yè)，還有6家正在申報。
資料整理：青島美特斯凈化設(shè)備有限公司 趙德平
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