正規(guī)的一次性餐盒到底是怎么生產(chǎn)出來的呢？
我們來到臨沂高新技術開發(fā)區(qū)的潔諾塑業(yè)包裝有限公司，這家公司已生產(chǎn)食品塑料盒20多年 。在這里，記者參觀了正規(guī)一次性塑料盒的生產(chǎn)過程,員工進車間前必須經(jīng)過嚴格消毒，而車間內每生產(chǎn)兩小時就消毒一次，指甲蓋的長短都有規(guī)定。
兩道坎 想進車間先過兩道“坎”
4月16日，記者來到潔諾塑業(yè)包裝有限公司，總經(jīng)理劉瑞霞跟記者簡單介紹了一下，公司成立20多年來一直生產(chǎn)正規(guī)一次性塑料盒，產(chǎn)品不僅出口日本，銷往北京、上海等一線城市，每月往青島發(fā)貨的貨值就在二三十萬元左右。“在生產(chǎn)過程中，嚴格要求員工做好消毒，而為了保證絕對衛(wèi)生，還專門花大價錢買了先進的消毒設備。”
在劉總的帶領下，記者隨后來到生產(chǎn)車間。進入生產(chǎn)車間前，先得邁過兩道“坎”：一道是在大門口處的高大約在50厘米的擋板，外面是光滑的鋁合金制品，下面與地面貼合；另一道位于消毒室的門口，類似于立體的小櫥柜，普通人輕松邁不過去。董金獅對此表示了贊許：“這兩道‘坎’設得很好，第一道可以阻止老鼠等帶有傳染病動物的進入，而且可以阻擋沙塵的進入。而第二道防止工作人員隨意進出消毒室，將隨身攜帶的沙塵、細菌帶進來。”
消毒 指甲長短有要求，水龍頭不能是擰的
在進入消毒室之前，記者在墻壁上還看到掛著一幅規(guī)范員工穿戴的圖，里面詳細地說明了進入生產(chǎn)車間的員工的穿戴要求，其中，也對員工的頭發(fā)和指甲的長度作出了要求，男員工的頭發(fā)不得長于2厘米，女員工的頭發(fā)尾部不得露在工作帽以外，而員工指甲的長度都不得長于2毫米。隨后記者來到消毒室，每次進入車間之前員工都要在這里嚴格消毒，一位女員工給記者演示了整個過程：先是換上已經(jīng)消過毒的工作服，戴上頭套和鞋套，然后在水龍頭旁用清洗液洗手，清洗干凈以后烘干，烘干結束以后往手上噴灑消毒液。在這個過程中，員工的手是不會碰觸任何地方的，就連水龍頭都是腳踩式的。“水龍頭必須是感應式或者腳踩式的，這樣防止員工洗完手再去擰龍頭沾上細菌。”董金獅說，消毒液噴灑以后就不要烘干了，這樣可以保證其效用的持久性。
洗完手以后，員工進入風淋室，對全身的灰塵、病菌進行清理。大約三分鐘以后，才能推開門進入生產(chǎn)車間從事生產(chǎn)工作。在這個過程中，董金獅指明了一點不足，他說，風淋室的門和生產(chǎn)車間的門不能同時敞開，必須是在風淋室的門關上，除塵殺菌結束以后，再推開生產(chǎn)車間的門。這樣可以防止兩個門都開著，病毒從外邊進到里面。
選購原料要求嚴格
要生產(chǎn)一次性塑料盒首先肯定得購買原料。現(xiàn)在市場上的原料有很多種，公司在選購原料的時候一定不能貪便宜選購一些廢料或工業(yè)級樹脂 ，必須得選用食品級樹脂。“國家現(xiàn)在出臺了196種標準來規(guī)范樹脂原料，至目前為止一共有1000多種合法的添加劑，主要就是為了規(guī)范原料市場。”董金獅說，一次性餐盒用的原料必須是食品級的，必須要有合格的檢測報告。
劉總說，他們在采購成片的時候一直是堅持這個做法，在與企業(yè)簽訂購買合同之前一定會看這家企業(yè)到底有沒有合法的資質，他們的產(chǎn)品經(jīng)沒經(jīng)過正規(guī)檢測，有無QS認證等 。說到這，董金獅補充說，簽訂合同后也不是一勞永逸的，在這期間也要防止原料提供方私自將原料的配方更改或者換掉，以次充好，提供劣質原料。“可以定期將一些原料、產(chǎn)品送檢，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即停止使用。”董金獅說.不同工種不能隨意“串場”
成片進入車間也要經(jīng)過消毒。生產(chǎn)車間的張經(jīng)理跟記者介紹說，倉庫員工將成片從倉庫提出以后，先是放置在緩沖區(qū)。“在緩沖區(qū)的上方有紫外線殺毒設備，將進入到倉庫的成片進行殺毒。然后由生產(chǎn)車間內的工人將成片運送到車間內，進行生產(chǎn)。”張經(jīng)理說。
在這個時候，董金獅的夫人魏老師也是化工大學的教授，她提問說，如果貨物太重，車間內工人搬不動，那倉庫工人可不可以幫著一塊給運送到生產(chǎn)車間內？“這個是不允許的，我們都有嚴格的規(guī)定，倉庫和生產(chǎn)車間內的工人是不可以相互串場的。”張經(jīng)理回答，無論是運送貨物還是其他時候，倉庫員工都不允許隨意進入到生產(chǎn)車間內，如果確實需要幫忙，那倉庫工人也得經(jīng)過事先消毒，換上工作服才能進入到生產(chǎn)車間。
“平常我們在消毒室內每人都會配備兩套工作服，員工必須穿經(jīng)過消毒的工作服才能進入到生產(chǎn)車間。”張經(jīng)理說。對于張經(jīng)理的回答，魏老師很滿意。她說，按照規(guī)定生產(chǎn)車間和倉庫的工人不可隨意換動，這樣防止病菌等污染物的流入。
每兩個小時就要消毒一次
成片運入車間以后，員工們就開始加工過程。在加工過程中，員工每兩個小時還得消毒一次。“在生產(chǎn)過程中，員工的手掌可能會出現(xiàn)出汗等情況。為了不讓汗?jié)n污染餐盒，車間內有專門的負離子紫外線殺毒設備，要求員工每兩個小時就得消毒一次。”張經(jīng)理說，車間內還有自動除塵設備，保證空氣的干凈度，而整個車間每周都會固定進行大掃除。
“雖然說員工每兩個小時都會自己消毒一次，但是在生產(chǎn)過程中，難免會去碰觸一些東西，這也會在餐盒上留下印記。”董金獅詢問說，在成品出來以后最好20分鐘以內，應該有個設備再進行一次消毒，這里有嗎？對此，張經(jīng)理回答說，成品生產(chǎn)出來以后還會再進行一次消毒。“車間內專門有個臭氧消毒室，成品生產(chǎn)出來以后，會放到這里面消毒過后再進行包裝。”
包裝 外包裝上最好有使用說明
最后到了包裝的環(huán)節(jié)。在車間外面記者看到，有個區(qū)域專門設置著三個箱子，是標準包裝的樣板箱。
對于該企業(yè)的包裝箱，董金獅提出了幾點不足之處，包裝箱上除了保證要有“生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、質量合格證”以外，最好也能標明有關產(chǎn)品的介紹。“因為這種塑料盒都是用來盛放食品的，對于它們的分類一般的普通市民根本搞不懂，使用時的注意事項大部分市民也不會知道。”董金獅說，例如添加一些不可用高溫加熱等友情提示，這樣會更加人性化。
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