這是月壇營養餐連鎖店剛給我送來的午餐，三菜一飯，吃得特別舒服。午餐和晚餐都吃他們做的，葷素搭配營養豐富，價格也不貴。”日前，記者走進河西區龍江里劉阿姨家，這位60多歲的老人就夸贊起月壇連鎖店配送的營養餐。老人告訴記者，她參觀過“月壇”的大廚房，食材干凈，制作精心，吃這樣的營養餐，心里特踏實。
昨天，記者來到位于天津河西區微山路與泗水道交口的月壇學生營養餐配送有限公司實地感受。在食材采購庫內，番茄、豆角、茄子等蔬菜非常新鮮。采購部經理張清介紹說，要制作好營養餐，采購好質量過關的食材是第一關。“月壇”已經在津南區基本建成了4000畝的營養餐食材生產基地，所產的糧菜果、魚肉蛋將全部達到綠色食品標準。
穿上消過毒的白色雨鞋、工作服，戴上一次性的藍色口罩和發套，在工作人員李軍的帶領下記者走向生產車間。進入車間第一道是消毒：過消毒池，讓鞋底消毒；全身接受紫外線照射，殺毒；進入風淋室，把塵埃清除掉。
公司總經理張西軍介紹，近年來“月壇”拓寬了營養餐服務范圍，從學生營養餐擴大到為企事業單位食堂配餐、為居民家庭配餐。現在“月壇”每天可為單位食堂提供5萬人次的營養餐、為中小學生提供2萬盒營養餐，同時還為一些大型會議提供工作餐。
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