摘要：關于土壤污染防治和餐桌上的安全，有一個形象的說法是：只有“凈土”才能“潔食”。做好土壤“凈化”，才能實現農業高產高效，保證農產品安全。李克強總理在政府工作報告中指出，堅決治理餐桌上的污染，切實保障“舌尖上的安全”。表達鏗鏘有力，可見中央保障食品安全的決心，這一擔心風淋室凈化設備行業引起熱議。
“問渠哪得清如許？為有源頭活水來。”如果食品從源頭開始就遭到污染，何談“舌尖上的安全”？據國土資源部不完全統計，我國每年受重金屬污染的糧食高達1200萬噸，造成的直接經濟損失超過200億元。而這些糧食，可以養活4000多萬人。
全國糧食生產先進縣——平原縣縣長王洪霞代表對此感受頗深，她告訴筆者，我省是化肥農藥生產消費大省，但化學投入品平均利用率卻不到40%；地力多年遭受侵蝕，加上工業化和城鎮化過程中各類污染的破壞，作為糧食和食品安全載體的土壤，已在相當程度上影響到了農產品質量。她建議，應將土壤污染防治納入與農田水利建設、農業科技推廣等同等的地位，編制防治規劃，加強土壤生態保護，適時啟動治理。
國家環保部有過一個測算：對土壤實施保護投入只需1元，風險管控需10元，而治理則需100元，撫慰大地之傷，需要付出高額的成本和漫長的周期。
關于土壤污染防治和餐桌上的安全，有一個形象的說法是：只有“凈土”才能“潔食”。才能實現農業高產高效，保證農產品安全。
李克強總理在政府工作報告中指出，堅決治理餐桌上的污染，切實保障“舌尖上的安全”。
在3月6日上午，十二屆全國人大二次會議舉行記者會，農業部部長韓長賦就農產品質量安全、土壤污染等媒體關注的熱點問題回答了媒體提問。他表示，要用最嚴謹的標準，最嚴格的監管，最嚴厲的處罰，最嚴肅的問責，來確保人民舌尖上的安全。
全國人大代表、北京龐各莊西甜瓜產銷合作社社長表示，安全食品不只是檢出來的，更是做出來的。這兩年政府對整治土壤重金屬含量、改變土壤品質做了很多工作。這種從源頭抓起、保證食品安全的做法，值得肯定。
業內人士認為，人和土地環境的良好關系，是人類幸福、健康的根本，所以應從土壤這個源頭抓起，注重以土壤源頭的全程質量自控體系建設，創造一種能確保食品質量安全的新模式和新途徑。
要保障“舌尖上的安全”，就必須保障土壤安全。餐桌上的飯菜從播種開始，就必須掩著凈土，潤著清流，散發著清香。
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