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臨沂市河東區是全國首批重點推進的出口食品農產品質量安全典型示范區。截至2010年底，全區已發展優質農產品基地23萬畝。為落實標準化生產，該區將標準化生產與科學監管結合，使全區農產品生產有了完整的質量保障體系，實現了農產品從產地到餐桌環環有監管，從根本上確保了質量安全。

  來到專門從事罐頭生產的山東天同食品有限公司。取得企業許可后，筆者跨過60公分的擋鼠板進入企業精加工車間，按要求進行了“全副武裝”。進入車間前，還經過了風淋室、消毒池等4道程序，以防止把毛發、灰塵等帶進車間。筆者見證了一顆桃子如何在要求極其嚴格的環境下，經粗加工、分揀、稱重、包裝、消毒等十幾道工序被加工成罐頭食品的全過程。而且，從原料進廠到包裝出廠的整個生產過程都處在攝像頭的全程監控下，監管部門可以隨時在線觀看、抽查。

 標準化生產與科學監管結合，構建了河東農產品完整的質量保障體系。早在2008年，該區就成立了由食品藥品監管局、農業局、質監分局等20個部門為成員的區食品安全協調委員會，按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，層層落實食品安全工作責任制，制定了嚴格的食品安全制度，建立起從產地到餐桌“來可追溯、去可跟蹤、信息可存、責任可究、及時召回”的“五星級”監管制度和可追溯制度以及農產品質量監測網絡。

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