風淋室在有機食品和飲料行業(yè)的應用
從全球來看，有機食品和飲料零售總額增速隨著時間的推移，幅度越來越明顯。來自公開數(shù)據(jù)顯示，1997年全球有機食品和飲料零售額約為100億美元，2000年增長到175億美元，2006年這一數(shù)據(jù)上升為約375億美元，2010年預計可達1000億美元以上。
日益關注健康的富貴階層和不斷壯大的中產(chǎn)階層，關注有機農業(yè)的力度亦在加大。為了能讓自己擁有一個健康的胃，也為了讓身體更健康，與葉女士一樣，始終堅持食用安全的有機食品的人越來越多，平時下班后的超市有機食品區(qū)的人群并不會少于普通食品的人群。有機豬肉、有機雞蛋、有機蔬菜等有機食品，正逐漸在人們的餐桌上抬頭。
健康農業(yè)刺激農業(yè)股
隨著愈發(fā)注重健康的人群不斷的擴大，像順鑫農業(yè)（19.30,0.15,0.78%）（000869.SZ）和新五豐（12.13,0.30,2.54%）（600975.SH）這樣的企業(yè)也逐漸從農業(yè)板塊中脫穎而出。
順鑫農業(yè)是北京市順義區(qū)的龍頭企業(yè)，該公司每年生豬屠宰能力為450萬頭，其中300萬頭生豬供應北京市場，占到北京整體生豬市場的份額為45%左右。此外，順鑫農業(yè)生豬品牌“鵬程”食品還是2008年北京舉辦各種重大活動賽事的豬肉類食品供應商。
目前，鵬程食品的生鮮豬肉除了擁有RFID食品安全可追溯體系外，還建立了全程冷鏈配送體系，除配備了對溫度、濕度的自動記錄裝置和運行狀態(tài)等進行監(jiān)控的設備外，還安裝了GPS全球定位系統(tǒng)，實行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一調度、統(tǒng)一配送，實現(xiàn)了全程冷鏈運輸。安全的生豬生命周期和宰殺流程，讓順鑫農業(yè)有實力在未來有機農業(yè)的相關業(yè)務中，獲得發(fā)展空間。
此外，順鑫農業(yè)創(chuàng)新食品分公司還與國內著名綠色基地簽訂5年戰(zhàn)略合作計劃，依照國際綠色食品標準，制定了種前檢驗、田間檢驗、收獲檢驗等一系列規(guī)范流程，確保果蔬、畜禽產(chǎn)品新鮮、純凈、無農藥殘留是品質的基礎。
從種植基地到工廠，從儲存到加工，從配送到銷售，順鑫農業(yè)根據(jù)不同種類果蔬畜禽的保鮮要求，智能控制，全程冷鏈。另外，擁有10萬級空氣潔凈度的無菌加工車間，兼用紫外線和臭氧兩種消毒方式。車間內所有設備都嚴格按照規(guī)定時間進行消毒殺菌。人流與物流分開，避免交叉污染，工作人員進入車間之前必須經(jīng)過粘塵、洗手、風淋室一系列嚴格的消毒程序。
順鑫農業(yè)計劃于2010年躋身于國內肉類行業(yè)前列。并以果蔬汁飲料為主導產(chǎn)品，強化牽手果蔬汁的市場競爭優(yōu)勢；增強企業(yè)的市場營銷能力，提高產(chǎn)品的市場占有率。
新五豐則是湖南省外向型農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，享受相關稅收優(yōu)惠政策。新五豐主營業(yè)務為生豬出口，長期以來一直供應港澳市場。除了生豬出口和內銷業(yè)務外，還涵蓋了活豬養(yǎng)殖出口、種豬、飼料、獸藥及生物制品、肉食加工等項目。
相對于傳統(tǒng)農業(yè)，有機農業(yè)需要更多的投資，但單位產(chǎn)量卻少得多，再加上有機農作物的加工、運輸和銷售都要單獨進行，并且目前規(guī)模還比較小，因此，單位成本比較高。雖然與薄利多銷的普通農產(chǎn)品（15.06,-0.24,-1.57%）相比，有機農業(yè)提供的是高單價的農產(chǎn)品，但國內日益加大的“樂活”族或是追求健康的消費群體，讓有機農業(yè)的投資價值明顯高于普通農作物。
資料整理：青島美特斯凈化設備有限公司 趙德平
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