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速凍水餃?zhǔn)窃趺瓷a(chǎn)出來(lái)的？進(jìn)入香腸生產(chǎn)車間能看到什么？月餅餡是怎么保持衛(wèi)生的？昨日，走進(jìn)沈陽(yáng)市的食品企業(yè)實(shí)地體驗(yàn)。
體驗(yàn)第一站安排在沈陽(yáng)好厚道綠色有機(jī)食品有限公司，這是一家生產(chǎn)速凍食品的企業(yè)。
在進(jìn)入生產(chǎn)車間之前，要先換上白大褂，戴上帽子……換好衣服之后，還要經(jīng)過(guò)一個(gè)特殊的走廊，走廊兩邊的墻上和屋頂布滿了吹風(fēng)口。
劉月玲告訴大家，這里叫“風(fēng)淋室”，進(jìn)入車間前要在這里停留10秒以上，讓風(fēng)把身上的灰塵都吹掉，保證進(jìn)入生產(chǎn)車間的人身上是干凈的，這是確保產(chǎn)品安全的第一道屏障。
每?jī)蓚€(gè)小時(shí)洗一次手，臨近中秋節(jié)，月餅質(zhì)量是大家關(guān)心的問(wèn)題。中街冰點(diǎn)城食品廠安排市民體驗(yàn)月餅生產(chǎn)車間。在車間參觀時(shí)市民發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)規(guī)定，每工作兩個(gè)小時(shí)，工人都要進(jìn)行一次雙手消毒殺菌，然后更換一次性手套，這樣才能保證產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中的安全。
檢測(cè)儀專防金屬物，沈陽(yáng)引立食品有限公司以生產(chǎn)香腸聞名。檢測(cè)車間里的一臺(tái)機(jī)器吸引了大家的注意，車間負(fù)責(zé)人表示，這臺(tái)機(jī)器是專門用來(lái)檢測(cè)金屬的。防止生產(chǎn)過(guò)程中，有細(xì)小的金屬混入腸體。
隨后這位負(fù)責(zé)人找了一個(gè)小金屬塊，放在一堆香腸中，當(dāng)香腸通過(guò)檢測(cè)機(jī)器時(shí)，機(jī)器發(fā)出了響聲。機(jī)器的靈敏度讓市民贊嘆。
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