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速凍水餃?zhǔn)窃趺瓷a(chǎn)出來的？進(jìn)入香腸生產(chǎn)車間能看到什么？月餅餡是怎么保持衛(wèi)生的？昨日，本報(bào)與沈陽市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合推出“食品安全市民體驗(yàn)日”活動正式開始。第一批10位市民走進(jìn)沈陽市的食品企業(yè)實(shí)地體驗(yàn)。

　　一塵不染進(jìn)車間，體驗(yàn)第一站安排在沈陽好厚道綠色有機(jī)食品有限公司，這是一家生產(chǎn)速凍食品的企業(yè)。

　　在進(jìn)入生產(chǎn)車間之前，要先換上白大褂，戴上帽子……換好衣服之后，還要經(jīng)過一個特殊的走廊，走廊兩邊的墻上和屋頂布滿了吹風(fēng)口。劉月玲告訴大家，這里叫風(fēng)淋室，進(jìn)入車間前要在這里停留10秒以上，讓風(fēng)把身上的灰塵都吹掉，保證進(jìn)入生產(chǎn)車間的人身上是干凈的，這是確保產(chǎn)品安全的第一道屏障。

在車間參觀時市民發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)規(guī)定，每工作兩個小時，工人都要進(jìn)行一次雙手消毒殺菌，然后更換一次性手套，這樣才能保證產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的安全。

　檢測儀專防金屬物，沈陽引立食品有限公司以生產(chǎn)香腸聞名。檢測車間里的一臺機(jī)器吸引了大家的注意，車間負(fù)責(zé)人表示，這臺機(jī)器是專門用來檢測金屬的。防止生產(chǎn)過程中，有細(xì)小的金屬混入腸體。

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