這是月壇營養(yǎng)餐連鎖店剛給我送來的午餐，三菜一飯，吃得特別舒服。午餐和晚餐都吃他們做的，葷素搭配營養(yǎng)豐富，價格也不貴。”日前，記者走進河西區(qū)龍江里劉阿姨家，這位60多歲的老人就夸贊起月壇連鎖店配送的營養(yǎng)餐。老人告訴記者，她參觀過“月壇”的大廚房，食材干凈，制作精心，吃這樣的營養(yǎng)餐，心里特踏實。
昨天，記者來到位于天津河西區(qū)微山路與泗水道交口的月壇學生營養(yǎng)餐配送有限公司實地感受。在食材采購庫內，番茄、豆角、茄子等蔬菜非常新鮮。采購部經(jīng)理張清介紹說，要制作好營養(yǎng)餐，采購好質量過關的食材是第一關。“月壇”已經(jīng)在津南區(qū)基本建成了4000畝的營養(yǎng)餐食材生產(chǎn)基地，所產(chǎn)的糧菜果、魚肉蛋將全部達到綠色食品標準。
穿上消過毒的白色雨鞋、工作服，戴上一次性的藍色口罩和發(fā)套，在工作人員李軍的帶領下記者走向生產(chǎn)車間。進入車間第一道是消毒：過消毒池，讓鞋底消毒；全身接受紫外線照射，殺毒；進入風淋室，把塵埃清除掉。
公司總經(jīng)理張西軍介紹，近年來“月壇”拓寬了營養(yǎng)餐服務范圍，從學生營養(yǎng)餐擴大到為企事業(yè)單位食堂配餐、為居民家庭配餐。現(xiàn)在“月壇”每天可為單位食堂提供5萬人次的營養(yǎng)餐、為中小學生提供2萬盒營養(yǎng)餐，同時還為一些大型會議提供工作餐。
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