當(dāng)前食品市場可謂是百花齊放，群雄逐鹿，使企業(yè)始終立于不敗之地的因素離不開企業(yè)自身產(chǎn)品的質(zhì)量。溫家寶總理曾提出著名的“根子說”：“提高產(chǎn)品質(zhì)量，主體在企業(yè)；質(zhì)量出問題，根子也在企業(yè)”。企業(yè)作為食品質(zhì)量的第一責(zé)任人，要秉承為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的理念，堅(jiān)持嚴(yán)格把好原料進(jìn)廠關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)，與政府、消費(fèi)者共同打造放心安全的產(chǎn)業(yè)，營造和諧的社會氛圍。
市質(zhì)監(jiān)局人員及觀摩代表們先來到康師傅飲品公司，一進(jìn)入廠區(qū)，產(chǎn)車間的參觀通道中記者看到，生產(chǎn)車間實(shí)施封閉式管理操作間寬敞明亮、整潔有序，生產(chǎn)線上的員工，人人身著防護(hù)服，佩帶口罩，手套；在進(jìn)入包裝間之前要施行二次更衣，二次消毒洗手，并配有二次風(fēng)淋室設(shè)施。一行人就被眼前企業(yè)宏大的規(guī)模吸引了。記者與觀摩團(tuán)走過散發(fā)香氣堆放有序的原料庫房，透過玻璃看到長龍般的瓶裝飲料徜徉在整潔衛(wèi)生的生產(chǎn)車間、生產(chǎn)流程線配置合理，從泡料萃取到配料，再到管式瞬間滅菌，直到最后的包裝，每個環(huán)節(jié)都十分嚴(yán)格。企業(yè)規(guī)范的管理和操作流程給檢查參觀人員留下了深刻的印象。“作為飲品企業(yè)我們應(yīng)該加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，只有這樣，我們的產(chǎn)品才具有抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。”康師傅（西安）有限責(zé)任公司廠長說到。
隨后的座談會上觀摩代表一行人交口稱贊。記者問道各位代表對這次活動有何看法時，人大政協(xié)代表侃侃而談，“質(zhì)量問題的把關(guān)就是質(zhì)監(jiān)部門的職責(zé)所在，責(zé)無旁貸。隨著改革開放的深入，經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，質(zhì)量工作愈顯重要，老百姓愈發(fā)看重，黨和國家愈發(fā)重視。十七大中胡錦濤同志14處講到質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)以質(zhì)取勝，面臨此狀，質(zhì)監(jiān)部門責(zé)任重大，親臨一線，上下聯(lián)動很辛苦。”消費(fèi)者代表熱情洋溢，“從原料庫房到生產(chǎn)車間，企業(yè)變得透明化。以前看到一些相關(guān)負(fù)面報(bào)道，總對產(chǎn)品持懷疑態(tài)度。但今天這項(xiàng)活動實(shí)在是給廣大消費(fèi)者打了一針強(qiáng)心劑，我感受到了質(zhì)監(jiān)部門的大力監(jiān)管和企業(yè)的責(zé)任心。”各位代表紛紛表示，通過這次活動，體會到了質(zhì)監(jiān)工作的辛苦與不易，也感受到質(zhì)監(jiān)部門對規(guī)范市場的決心與信心，對質(zhì)監(jiān)人員表示理解與感謝。消費(fèi)者代表還對進(jìn)一步提升質(zhì)監(jiān)工作提出了建議。
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資料整理：趙德平@青島美特斯凈化設(shè)備制造公司（ ），轉(zhuǎn)載請注明出處
