風(fēng)淋室成功應(yīng)用于海洋食品產(chǎn)業(yè)
近日，廣西正午海洋產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)加工的20噸羅非魚(yú)片經(jīng)北海檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫合格出口歐盟。北海局堅(jiān)持把關(guān)與服務(wù)并舉，檢驗(yàn)與監(jiān)管并重，狠抓源頭管理，強(qiáng)化全過(guò)程監(jiān)管和檢驗(yàn)檢疫把關(guān)，不斷提升出口水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，使越來(lái)越多的北海水產(chǎn)品暢游世界。近年來(lái)，在國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施日益苛刻的情況下，北海轄區(qū)水產(chǎn)品出口仍保持較快的增長(zhǎng)。2009年1~10月，在羅非魚(yú)出口價(jià)格下降30%的情況下，北海轄區(qū)還實(shí)現(xiàn)出口1336批、2.8萬(wàn)噸，總值8153萬(wàn)美元，分別比去年同期增長(zhǎng)48.4%、54.8%和10.1%，成為我國(guó)羅非魚(yú)出口增長(zhǎng)最快的地區(qū)之一。這是記者近日在北海局采訪獲得的信息。
位于北海的廣西正午海洋產(chǎn)業(yè)有限公司是一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、出口為一體，年加工能力為1萬(wàn)噸，近年來(lái)在廣西局和北海局的支持幫助下，先后獲得了歐盟衛(wèi)生注冊(cè)、美國(guó)HACCP認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。主要產(chǎn)品有魚(yú)、蝦、蟹、貝四大類(lèi)，共100多種生熟冷凍產(chǎn)品，銷(xiāo)往歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)、加拿大等國(guó)家和地區(qū)。
記者一行來(lái)到廣西正午海洋產(chǎn)業(yè)有限公司采訪，盡管有公司生產(chǎn)、質(zhì)管的部門(mén)經(jīng)理陪同，可是來(lái)到車(chē)間門(mén)口，衛(wèi)生監(jiān)督員還是把記者“攔”住。“進(jìn)車(chē)間請(qǐng)先換衣服和消毒！”記者隨之來(lái)到更衣室，穿上了消毒的白大衣、戴口罩、戴帽子、戴套上腳套穿上長(zhǎng)筒水鞋，全身被包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。經(jīng)過(guò)大型風(fēng)淋室吹風(fēng)，來(lái)到消毒間，還要按規(guī)程洗手：清水—皂液洗擦—清水—消毒液浸泡—清水—烘干手—戴乳膠手套—75%酒精噴灑消毒……
在加工車(chē)間，每一套工序都是按加工工藝流程進(jìn)行。殺魚(yú)、放血、開(kāi)片、去皮、磨皮、修整、分級(jí)、清洗、浸泡、排盤(pán)/急凍、稱(chēng)重、鍍冰衣、入庫(kù)貯存、內(nèi)包裝材料臭氧消毒、金屬探測(cè)、入庫(kù)貯存、冷凍儲(chǔ)存，將裝好箱的產(chǎn)品及時(shí)送入冷庫(kù)儲(chǔ)藏，冷庫(kù)溫度保持在-18℃以下。最后用清潔干凈、溫度低于-18℃的運(yùn)輸車(chē)裝貨出運(yùn)……
北海出口水產(chǎn)品占廣西的85%以上，在北海，每一家出口水產(chǎn)品企業(yè)都能讓人放心。
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