上海漢康豆類(lèi)食品有限公司創(chuàng)建于1991年，是一家生產(chǎn)、銷(xiāo)售豆類(lèi)制品的民營(yíng)企業(yè)。20余年來(lái)，公司始終遵循“質(zhì)量第一、追求卓越”的經(jīng)營(yíng)方針，堅(jiān)持走做精做強(qiáng)的品牌發(fā)展之路，成為上海市豆制品行業(yè)內(nèi)硬件設(shè)施先進(jìn)、產(chǎn)銷(xiāo)量大、品牌知名度高的龍頭企業(yè)之一，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)授予“中國(guó)豆制品著名品牌企業(yè)20強(qiáng)”，被中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“中國(guó)商業(yè)名牌企業(yè)”，被國(guó)家工商行政總局公示為全國(guó)“守合同重信用”單位。
為保證食品安全，被落實(shí)到了每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)。進(jìn)入車(chē)間前，無(wú)論領(lǐng)導(dǎo)還是普通員工，都必須經(jīng)過(guò)更衣、洗手、消毒、風(fēng)淋室等程序。傳統(tǒng)豆制品生產(chǎn)的陋習(xí)被全面革除。公司的質(zhì)保部工作人員，則被稱(chēng)為“鐵將軍”。所有的原輔材料、包裝材料，都要經(jīng)過(guò)他們的嚴(yán)格檢驗(yàn)，合格后方能入庫(kù)使用。每天，他們都要從生產(chǎn)線上提取產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，有一項(xiàng)指標(biāo)不符，就絕不放行。周漢康認(rèn)為，這既是為公司的品牌把關(guān)，也是為消費(fèi)者的健康把關(guān)。
漢康公司瞄準(zhǔn)世界豆制品發(fā)展技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿，積極推進(jìn)科技創(chuàng)新和設(shè)備改造，全面引進(jìn)了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的豆制品成套生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)豆制品生產(chǎn)方式的升級(jí)換代。比如一套全自動(dòng)的豆腐干生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了點(diǎn)漿、漲漿、澆制、壓榨、鹵制全過(guò)程的自動(dòng)化生產(chǎn)。在較高難度的點(diǎn)漿過(guò)程中，也做到了鹽鹵的添加由設(shè)備自動(dòng)控制，避免人為誤差，真正實(shí)現(xiàn)了科學(xué)規(guī)范生產(chǎn)和管理。
公司是市政府“菜籃子工程”實(shí)施企業(yè)，主要生產(chǎn)豆類(lèi)制品、淀粉制品共120多個(gè)品種。產(chǎn)品銷(xiāo)往上海各大賣(mài)場(chǎng)、超市，以及企業(yè)、學(xué)校配膳中心等單位，并在全市各區(qū)縣標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)開(kāi)設(shè)了500多家專(zhuān)賣(mài)店
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